<HTML><HEAD><TITLE>АННОТАЦИИ
</TITLE></HEAD>
<BODY LINK=#000080 ALINK=#483D8B VLINK=#000000>
	<TABLE ALIGN=CENTER CELLSPACING=1 CELLPADDING=5 BORDER=10 BACKGROUND="../images/fon1.jpg" BGCOLOR=#D8BFD8 WIDTH=80% >
	<TR  ALIGN=CENTER CELLSPACING=0>
<TD COLSPAN=2><H2>ВАНТ №1 2002</H2></TD>

<TR><TD  BGCOLOR=#f5f5f5 ALIGN=CENTER WIDTH=50% HEIGHT=15>
<A HREF="../CONTENTS/CONTENTS_2002_1rus.html#KEY1" TITLE="РУССКАЯ ВЕРСИЯ">СОДЕРЖАНИЕ</A></TD>

<TD BGCOLOR=#f5f5f5 ALIGN=CENTER WIDTH=50% HEIGHT=15>
<A HREF="../ARTICLE/VANT_2002_1/article_2002_1_62.pdf">СТАТЬЯ</A></TD></TR>

<TR><TD COLSPAN=2><CENTER><H4><EM>

Расчет скорости испарения воды с открытой поверхности в зависимости от условий ее нахождения при вакуумно-тепловой сушке
</EM></H4></CENTER><P>
В.А. Захаренко, П.Л. Пахомов, Ю.Р.&nbspКнязев, А.Н.&nbspБогдан <br>
Харьковская государственная академия технологии и организации питания, г.&nbspХарьков, ул.&nbspКлочковская, 333
</P><BR><P>
Теоретическое и экспериментальное исследование кинетики испарения свободной воды с поверхности и ее конденсации при порядке наружного давления 7,6…280 мм рт.ст. и температуре 50…90 °С.
<br> УДК 001.8:66.047.2
</P></TD></TR>

<TR><TD COLSPAN=2><CENTER><H4><EM>

</EM></H4></CENTER><P>
</P><BR><P>
Теоретичне та експериментальне досліджування кінетики випарювання вільної води з поверхні та її конденсації при порядку зовнішнього тиску 7,6…280 мм рт.ст. та температурі 50…90 °С.
</P></TD></TR>

<TR><TD COLSPAN=2><CENTER><H4><EM>
</EM></H4></CENTER><P>

</P><BR><P>
The theoretical and experimental research of evaporation kinetics from the free water surface is conducted in the range of external pressure 7,6…280 mm Hg by heater temperatures 50…90 °C.
</P></TD></TR>
</TABLE></BODY></HTML>